Sushi em casa!

Dê um novo significado para a gastronomia nippo Brasileira

Surpreenda convidados, amigos e familiares
com uma experiência gastronômica japonesa
em domicílio de alto nível!

Chef. Ivan Silva

Vamos além da excelência em construção
de pratos, nosso objetivo é satisfazer
nosso clientes de forma completa

Através de um ótimo atendimento, conjunto a eficiência
e alta qualidade de todos os nosso produtos, confira:

atendimentos
jà realizados
+ 0
anos de experiência
gastro nippo brasileira
+ 0
dos contratantes
satisfeitos
+ 0 %

Serivços que ofereço

Servindo o sushi

Surpreenda seus convidados
com a nossa variedade.

Workshop profissional

Proporcione aos seus colaboradores uma experiência gastronômica incrível!

Cardápio

Celebre sua vida com o melhor dela! Tenha
mais motivos para lembrar que o seu
momento foi marcante.

Workshop amador

Anos de estudos merecem uma festa
de respeito e é claro, uma experiência
gastronômica também!

Um pouco sobre mim, Chef Ivan Silva

Apaixonado pela gastronomia japonesa, Chef há mais de
20 anos Tenho como objetivo de vida transmitir através
da minha vontade e vocação culinária uma revolução em experiência gastronômica, conjugando sabores e criando pratos exóticos, que além de sabores proporcionam um pouco de cultura da gastronomia de origem. 

Também atuo como Sushi chef executivo, uma forma de levar exclusividade às pessoas e empresas que querem
explorar um pouco das minhas feições culinárias.

Duvidas Frequentes

Pagamento na hora do evento

》 Molhos:

Talharia: Levamos os Hashis (Palitinhos para comer)
Soja
Wasabi
Gengibre
Teriyaki
Sweet chilli
Molho do chefe
Pote individual pra colocar soja

– A MESA, BALCÃO, BUFFET OU APARADOR PARA O ENVELOPAMENTO e posterior montagem.

Para a parte quente precisamos utilizar o espaço do fogão do local

Temos uma cozinha base para fazer todo o pre preparo (nunca sabemos o tamanho da cozinha que iremos
encontrar e trabalhar em uma cozinha que já conhece facilita muito), além do tempo que com antecedência
teríamos que estar no local (nem sempre existe alguém disponível para ficar conosco). Levamos tudo refrigerado
até o local do evento e finalizamos tudo por lá

Não cobramos o valor por pessoa, sugerimos pacotes para atender o número de convidados que você nos
indica e enviamos duas opções para que você defina qual melhor se encaixa pra sua turma (afinal você conhece
 melhor sua turma que nós).

Enviamos uma sugestão um pouco menor que a totalidade de convidados e uma entre a totalidade com uma
margem pra maior, além disse enviamos uma lista de itens que você por gosto ou necessidade pode querer incluir

Nossa sugestão para essa quantidade de peças é para grupos entre 15 pessoas e 25 pessoas,
dependendo da turma atende até mais pessoas.

Por isso falamos que atendemos grupos a partir de 15 a 25 pessoas (para que você não tenha desperdício).
Para menos pessoas podemos até fazer esse pacote, mas sinceramente existirá um exagero de comida e por
isso para QUANTIDADES de PESSOAS menores que isso, podemos entregar a ENCOMENDA de NOSSOS BOX SUSHIS.
PODEMOS te enviar FOTOS como as que tem em nosso instagram…

No caso inferior a 15 pessoas, temos a opção de 10 do mínimo , 80 euros por pessoa bufê ilimitado

Entregamos uma caixa apartir de 100 peças até o cliente

Um dos nossos serviços (o que mais tem saida) opção 1 é o serviço onde montamos uma mesa de sushis
e sashimis para atender esse número de pessoas ou a quantidade de pessoas que você deseja Pode ter
mais ou menos pessoas que o valor permanece o mesmo, já que a comida e as quantidades de peças e
porções já estão previamente definidas

Dentro da nossa experiência, os pacotes que sugerimos são suficientes para atender nossa primeira sugestão
(na quantidade de pessoas que informamos) e se for um grupo que come mais tranquilo, a terceira opção
acaba atendendo tranquilamente também.

Nessa configuração de montagem de mesa de sushis e sashimis; você pode adicionar itens que você goste
e queira acrescentar como complemento. Te mando uma lista de itens quentes e alguns itens frios e você vê
o que quer adicionar (isso é opção sua. As vezes somente a mesa de sushis e sashimis já te atende)

Não ficamos durante todo o período do evento, normalmente chegamos com 1h30 a 2h de antecedência
do horário combinado para a mesa pronta, levamos o pré preparo dos sushis para serem finalizados em
sua casa, envelopamos a mesa, finalizamos os sushis e montamos a mesa.

Como colocamos todas as peças acordadas a mesa, não temos reposição de sushis para fazer. Assim que
liberamos a mesa de sushis e sashimis, começamos a entregar os itens quentes (que também são por unidades
ou peso) e assim que finalizamos essa parte nosso trabalho se encerra. Normalmente permanecemos por cerca
de 1h para dar suporte e já nos retiramos. Todos os itens são descartáveis e por isso não temos que esperar para
levar embora.

COM ESSE TEMPO DE PERMANÊNCIA JÁ CONSEGUIMOS JUNTO AO CLIENTE VER SE EXISTE UMA NECESSIDADE DE COMPLEMENTO

Sushi em casa!

Dê um novo significado para a gastronomia nippo Brasileira

Chef. Ivan Silva

Surpreenda convidados, amigos e familiares com uma experiência gastronômica japonesa em domicílio de alto nível!

Vamos além da excelência em construção de pratos, nosso objetivo é satisfazer nosso clientes de forma completa

Através de um ótimo atendimento, conjunto a eficiência e alta qualidade de todos os nosso produtos, confira:

atendimentos
jà realizados
+ 0
anos de experiência
gastro nippo brasileira
+ 0
dos contratantes
satisfeitos
+ 0 %

Serivços que ofereço

Servindo o sushi

Surpreenda seus convidados
com a nossa variedade.

Workshop profissional

Proporcione aos seus colaboradores uma experiência gastronômica incrível!

Cardápio

Celebre sua vida com o melhor dela! Tenha mais motivos para lembrar que o seu momento foi marcante.

Workshop amador

Anos de estudos merecem uma festa de respeito e é claro, uma experiência gastronômica também!

Um pouco sobre mim, 

Chef Ivan Silva

Apaixonado pela gastronomia japonesa, Chef há mais de 20 anos Tenho como objetivo de vida transmitir através da minha vontade e vocação culinária uma revolução em experiência gastronômica, conjugando sabores e criando pratos exóticos, que além de sabores proporcionam um pouco de cultura da gastronomia de origem. 

Também atuo como Sushi chef executivo, uma forma de levar exclusividade às pessoas e empresas que querem explorar um pouco das minhas feições culinárias.

Duvidas Frequentes

Pagamento na hora do evento

》 Molhos:

Talharia: Levamos os Hashis (Palitinhos para comer)
Soja
Wasabi
Gengibre
Teriyaki
Sweet chilli
Molho do chefe
Pote individual pra colocar soja

– A MESA, BALCÃO, BUFFET OU APARADOR PARA O ENVELOPAMENTO e posterior montagem.

Para a parte quente precisamos utilizar o espaço do fogão do local

Temos uma cozinha base para fazer todo o pre preparo (nunca sabemos o tamanho da cozinha que iremos
encontrar e trabalhar em uma cozinha que já conhece facilita muito), além do tempo que com antecedência
teríamos que estar no local (nem sempre existe alguém disponível para ficar conosco). Levamos tudo refrigerado
até o local do evento e finalizamos tudo por lá

Não cobramos o valor por pessoa, sugerimos pacotes para atender o número de convidados que você nos
indica e enviamos duas opções para que você defina qual melhor se encaixa pra sua turma (afinal você conhece
 melhor sua turma que nós).

Enviamos uma sugestão um pouco menor que a totalidade de convidados e uma entre a totalidade com uma
margem pra maior, além disse enviamos uma lista de itens que você por gosto ou necessidade pode querer incluir

Nossa sugestão para essa quantidade de peças é para grupos entre 15 pessoas e 25 pessoas,
dependendo da turma atende até mais pessoas.

Por isso falamos que atendemos grupos a partir de 15 a 25 pessoas (para que você não tenha desperdício).
Para menos pessoas podemos até fazer esse pacote, mas sinceramente existirá um exagero de comida e por
isso para QUANTIDADES de PESSOAS menores que isso, podemos entregar a ENCOMENDA de NOSSOS BOX SUSHIS.
PODEMOS te enviar FOTOS como as que tem em nosso instagram…

No caso inferior a 15 pessoas, temos a opção de 10 do mínimo , 80 euros por pessoa bufê ilimitado

Entregamos uma caixa apartir de 100 peças até o cliente

Um dos nossos serviços (o que mais tem saida) opção 1 é o serviço onde montamos uma mesa de sushis
e sashimis para atender esse número de pessoas ou a quantidade de pessoas que você deseja Pode ter
mais ou menos pessoas que o valor permanece o mesmo, já que a comida e as quantidades de peças e
porções já estão previamente definidas

Dentro da nossa experiência, os pacotes que sugerimos são suficientes para atender nossa primeira sugestão
(na quantidade de pessoas que informamos) e se for um grupo que come mais tranquilo, a terceira opção
acaba atendendo tranquilamente também.

Nessa configuração de montagem de mesa de sushis e sashimis; você pode adicionar itens que você goste
e queira acrescentar como complemento. Te mando uma lista de itens quentes e alguns itens frios e você vê
o que quer adicionar (isso é opção sua. As vezes somente a mesa de sushis e sashimis já te atende)

Não ficamos durante todo o período do evento, normalmente chegamos com 1h30 a 2h de antecedência
do horário combinado para a mesa pronta, levamos o pré preparo dos sushis para serem finalizados em
sua casa, envelopamos a mesa, finalizamos os sushis e montamos a mesa.

Como colocamos todas as peças acordadas a mesa, não temos reposição de sushis para fazer. Assim que
liberamos a mesa de sushis e sashimis, começamos a entregar os itens quentes (que também são por unidades
ou peso) e assim que finalizamos essa parte nosso trabalho se encerra. Normalmente permanecemos por cerca
de 1h para dar suporte e já nos retiramos. Todos os itens são descartáveis e por isso não temos que esperar para
levar embora.

COM ESSE TEMPO DE PERMANÊNCIA JÁ CONSEGUIMOS JUNTO AO CLIENTE VER SE EXISTE UMA NECESSIDADE DE COMPLEMENTO

Chef. Ivan Silva – Sushi at Home ©
2024. Todos os Direitos Reservados.

Cardápios

SUSHI AT HOME

MENU I – 400 PEÇAS

  • 50 peças de Hot philadelphia
  • Frios e flambados
  • 80 sashimis salmao
  • 270 sushis variados (nigiris, rolls, gunkans)

 

Observacões.
Todos os sushis servidos são especialidades do nosso chef Ivan Silva. Não servimos sushis básicos como: hossomaki. Pepino. Abacate, surimi, california roll, etc.

Valor do pacote:

1300€

MENU II – Hot and Cold

  • 60 peças Hot Philadelphia
  • 20 peças pão de queijo brasileiro
  • 50 Sashimis de salmão
  • 30 unidades de gyoza (Verdura/ frango)
  • 300 peças de sushis variados (gunkans dello chef, uramakis especialidades do chef, e nigiris especiais).

 

Ótima sugestão para 15 a 20 pessoas ou mais.

Valor do pacote:

1300€

MENU III

  • Buffet liberado
 

Quantidade mínima de 10 pessoas.

Valor do pacote:

80€

Curso profissional avançado

Desenvolva técnica avançadas de como melhorar o seu sushi, e encontrar
a forma correta em se tornar um bom profissional nesse ramo.

1 pessoa
Duração de 6 horas
800 euros

Atenção – não tem certificado –

Data e hora a combinar de acordo com a disponibilidade do chef ivan Silva .

Descubra a Arte do Sushi: Curso de 3 Horas para Amadores

Junte-se a nós para uma experiência culinária única! Em apenas 3 horas, você aprenderá a fazer três tipos de rolos de sushi, incluindo o famoso Urumaki e o irresistível Hot Filadélfia.

Ao final, delicie-se com suas próprias criações. Reserve agora e embarque nesta jornada gastronômica!

1 pessoa 95 euros
Um casal 180 euros
Máximo 10 pessoas por vez !

Como funciona:

Cada pessoa irá fazer 3 tipos de rolos de sushi, sendo eles:

  • Urumaki
  • Hot Filadélfia
  • Especialidade do chef

 

E depois é reservado um tempo para os convidados poderem saborear suas criações.

Atenção – Não tem certificado –

Data e hora a combinar de acordo com a disponibilidade do chefe ivan Silva .

Aprenda as especialidades do chefe ivan Silva